동맥 혈관 벽에 지방세포와 칼슘이 침착되면 동맥경화가 발생합니다.
건강한 동맥은 탱글탱글하게 탄력이 있어서 혈압도 잘 조절하고, 혈관이 막히거나 터질 위험이 낮지만 동맥경화가 진행된 혈관은 모든 위험이 증가하기 때문에 병원의 의사들 입장에서는 시한폭탄과도 같습니다.
병원에서 동맥경화라는 말을 들으면 대부분의 환자들은 혈관벽에 지방이 끼는 것을 걱정해서 저지방 식사를 하거나, 콜레스테롤 저하제 약물을 복용 합니다.
하지만 정작 더 큰 문제는 지방이 아니라 칼슘입니다.
혈관에 칼슘이 쌓이는 속도가 빠르면 그렇지 않은 사람들에 비해 뇌졸중과 심장마비의 위험이 더 높아지는 것으로 나타났습니다.
비타민 K2는 혈관 벽에 칼슘이 쌓이는 것을 예방해서 혈관벽이 굳지 않도록 해줍니다.
비타민 K2가 MGP(Matrix GLA Protein)라고 하는 단백질을 활성화 시키는데, 바로 이 MGP 단백질이 혈관벽에 칼슘이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다.
환자들에게 비타민 K2 (MK-7)를 하루 180mcg씩 섭취시킨 결과, 혈관에 칼슘 침착이 멈춘것 뿐만 아니라 이미 침착되어 있었던 칼슘도 감소한 것이 관찰되었습니다.
6주간 복용한 시점에서 37% 감소가 관찰되었고, 12주간 복용을 지속한 결과 혈관 칼슘 침착 53%가 감소했습니다.
이 연구 결과를 근거로 해서 닥터울프슨 비타민 K2나 필로소피 비타민 K2 모두 MK-7을 기본 성분으로, 180mcg을 기본 용량으로 정하고 있습니다.
https://drchostore.com/products/philosophy-nutrition-k2-d3-astaxanthin-30-vegetarian-cap
https://drchostore.com/products/natural-heart-doctor-super-k-60-cap
비타민 K2가 풍부한 식품으로는 케일, 근대, 갓, 파슬리, 시금치 등이 있습니다.
비타민 K2 하면 뭐니뭐니 해도 낫또인데, 100g 당 1,103mcg이 들어있습니다. 일일권장량의 920% (약 9배)
케일보다 훨씬 높은 수치입니다.
케일은 100g 당 817mcg (681%)
저도 케일보다는 낫또를 더 좋아하는데 일주일에 세 번 정도 먹는 것 같아요.
비타민 K2는 전반적으로 육류보다는 채소에 풍부합니다.
고혈압 환자들에게 채식을 권하는 이유입니다.
비트에도 비타민 K2가 풍부합니다.
비트의 뿌리 보다는 잎사귀, 특히 요리를 했을 때 비타민 K2가 증가합니다.
비트는 정말이지 신이 주신 약 같아요.
비타민 K2가 풍부한 것뿐 아니라 산화질소(NO)를 생성하기 때문에 혈관벽을 건강하게 하고 혈관을 확장 시켜줍니다. (심장 건강과 남성 발기력)
물론 저도 비트를 먹습니다.
낫또는 일주일에 세 번 먹지만 비트가루는 매일 먹어요 🙂
https://drchostore.com/products/natural-heart-doctor-heart-beet-powder-organic-powder-400g
뭔가를 챙겨 먹는것 보다 더 중요한 것은 피해야 할 음식들을 피하는 것이 우선입니다.
먹을 것 다 먹으면서 비타민 K2 먹는다고 될 일이 아니라는 거죠.
여러분들도 그 정도는 다 이시리라 믿습니다.
하지만 문제는 먹는 음식과 관련해서는 잘못된 조언들이 너무 많다는 거에요.
저염식?
동맥경화를 심하게 합니다.
저지방식?
탄수화물을 더 조심하세요.
험난한 정보의 지뢰밭길 잘 피해가시기 바래요.
<참고 문헌>
https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-k2#bottom-line
https://www.lifeextension.com/magazine/2017/11/vitamin-k-and-arterial-stiffness
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.118.12157
https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT04010578
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4566462/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26176325/
https://www.sciencedaily.com/releases/2009/10/091006093345.htm
