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기능의학과 환자혁명의 발상지

건강한 식단

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건강한 식단

아침에 공복인 상태를 유지하다보면 점심이나 저녁에 폭식으로 이어질 수 있는데요, 굳이 살을 빼기 위함이 아니더라도 아침에 조금이라도 챙겨 먹는것이 좋다고 합니다. 그러나 속이 비어있는 상태에서 아무거나 먹게되면 속쓰림을 느끼게 되면서 오히려 건강에 안좋을 수 있다고 하는데요, 공복에도 좋은 음식들로 올바른...
아침에 식사를 하시는 분들도 있고 식사대신 간편하게 과일이나 주스를 드시는 분들도 계신데요, 바쁘고 정신없는 아침에 몸을 위해 챙겨드시는 간단한 과일이나 채소 등 중에 공복에 먹으면 안좋은 음식도 있다고 합니다.공복에 먹으면 안좋은 음식들을 잘 알아보시고, 내몸에 맞는 아침으로 건강한 하루를...
커피 원두뿐만 아니라, 귀리, 옥수수, 콩, 쌀, 밀, 코코아, 포도 등 다양한 농작물들이 곰팡이에 오염되기 쉽습니다. 하지만, 모든 곰팡이가 인체에 해로운 것은 아닙니다. 인체에 무해한 곰팡이들도 있지만, 일부곰팡이들이 문제가 되는 이유는 미코톡신(진균독)을 배출하기 때문입니다.     미코톡신 중 커피 원두에서 흔하게 발견되는...
커피를 마시는 것이 마그네슘 결핍의 원인이 될까요? 커피의 카페인이 소변으로 빠져나가는 마그네슘의 양을 조금 증가시키는것은 맞지만, 빠져나가는것 보다 더 많은 양의 마그네슘을 커피를 통해 보충할 수 있기 때문에 전혀 문제가 되지 않습니다. ​카페인때문에 잃는 것이라면 마그네슘보다 물이 문제입니다. 커피가 수분 부족을 야기합니다. ​커피는...
바쁜 일상속에서 간편하면서도 건강한 아침으로 그래놀라를 많이 선택하시는데요, 시중 대부분의 시리얼이나 그래놀라에는 생각보다 과다한 설탕이 함유되어있고, 단백질은 부족한 경우가 많이 있습니다. 글루텐이 없으며 내가 선택한 꼼꼼한 재료들로 건강함을 지키면서도 간편한 그래놀라 조리법을 소개합니다. * 잘게 쪼갠 생 코코넛- 2/3 컵 * 참깨 또는...
1974년 아직 모두가 날씬할 때 등장한 푸드 피라미드. 식단의 기본을 씨리얼과 빵으로 채울 것을 주장 했습니다. 46년이 지난 지금도 사람들 머리속엔 이 관념과 습관(입맛)이 남아 있고 과학계, 의학계, 식품업계도 처참한 실험을 계속 이어나가고 있습니다. ​“같은 것을 반복하면서 다른 결과를 기대하는 것은 정신병이다.” -...

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