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기능의학과 환자혁명의 발상지

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정제당

자연식품 → 가공식품 → 초가공식품

비건 채식한답시고 고기 해로운 줄 알고, 저탄고지한답시고 탄수화물을 악마화하는데 다 부질없는 생각들이니 취향 따라서 드시면 되는 거고 필요에 따라 치료 식단으로 활용할 줄 알면 그만입니다. ​확실하게 피해야 하는 것은 <가공식품>입니다. ​탄수화물은...

설탕 바로 알기: 흑설탕의 배신

정제하지 않은 원료당은 사탕수수를 가공한 것으로 영양소와 당밀이 존재 한다. ​여기서 영양소와 당밀을 제거한 것이 정제당. 흔히 말하는 백설탕이다. ​흑설탕은 백설탕에 인공적으로 당밀을 추가한 것으로 영양소가 전혀 없다. 원래 고유 의미의 흑설탕은 당밀을...

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