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기능의학과 환자혁명의 발상지

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MSG

가지의 장점 9가지와 가지 요리 3종 세트

가지는 날로 먹어도 좋고 구워 먹어도 좋고 쪄 먹어도 좋고 데쳐 먹어도 좋은거 아시죠? ​활용가치가 어마어마 합니다. 요리 잘 하면 맛있어요. ​글루탐산이 풍부하기 때문에 맛이 있을수 밖에 없습니다.글루탐산은 MSG입니다. ​가지 말고도, 파마산...

아무거나 골고루 먹기 전에…

좋은 말이지요. 말은 명언인데, 시대가 아쉽습니다. ​현대사회에서 아무거나 골고루 잘 먹으면 거의 맨날 독성물질만 먹게됩니다. 식품첨가물들이 다 독이니까. ​갑자기 헉! 하고 피를 토하고 즉사 해야만 눈치를 채시겠습니까? ​식품첨가물들은 우선 식품이 아닌 화학물질이고, ​<독성>도 분명히 잘...

식품공학? 누구를 위한 과학인가?

현대인들 건강의 가장 큰 위협은 제약업계가 의학을 지배한 것과 식품업계가 식탁을 점령한 것이다. ​식품공학은 업계를 섬기는 학문이지 건강에는 전혀 관심이 없다. 미안하지만 눈곱만큼도 없다. 그들에게 식품첨가물은 느슨한 법을 통과할 정도로만...

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