며칠 전 미국 패스트푸드 식당들의 변화에 대해 소개해 드렸는데,
https://drjoshuacho.com/20250228-2/
튀김에 식물성 기름 대신 우지 사용을 선언하는 식당들이 늘어나고 있다는 소식.
뭐 그래봤자 패스트푸드 튀김 음식이라 건강에 도움이 되리라는 기대는 아니고, 식물성 기름이 더 좋다고 여기던 소비자의 인식 변화와, 소비자가 원하면 기업이 반응한다는 것에 의의를 둬 봅니다.
이번에 추가된 프랜차이즈 식당들은
파파이스, 아웃백, 버팔로와일드윙, 스매쉬버거
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