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기능의학과 환자혁명의 발상지

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단백질

두부 vs 달걀 영양 비교

두부와 달걀 100g 당 영양 비교. ​두부가 우수하다는 주장을 뒷받침하기 위한 자료인데, 단백질 양은 엇비슷하게 또는 두부가 살짝 높게 나와있지만 이는 자료마다 다르기 때문에 크게 신경쓸 부분은 아니고 동물단백질이 체내...

소고기 vs 돼지고기

소고기와 돼지고기 어떤게 더 나을까요? 저는 압도적으로 소고기라 생각하는데, 이 분야에 전문가이신 닥터쓰리 황성혁 선생님과 이영훈 선생님께 여쭌 결과.. 소, 양, 바이슨 우선 추천하고 돼지고기, 오리고기 등은 이들보다 떨어진다는 의견입니다. 카니보어 커뮤니티에서는...

달걀 흰자만 먹을까? 노른자만 먹을까? (feat 단백질 활용법)

단백질 흰자만 드시는 분들이 계신데 그 이유가 콜레스테롤 때문이라면 조금 어처구니 없는 경우가 되겠고, 보디빌딩 대회 출전을 목적으로 고단백질 섭취를 목표로 한다면 흰자만 먹는 경우도 있습니다. ​저같은 경우도 운동을 많이...

뱃살을 빼고 싶다면 명심해야 하는 7계명

병원에서 비싼 검사를 안 해도 얼마나 살쪘는가를 점검하면 많은 정보를 알 수 있습니다. ​그 중에서도 복부지방(뱃살)은 <염증 상태>가 심하다는 것을 알려주는 지표와도 같습니다. ​뱃살을 빠르게 뺄 수 있는 7가지 검증된 방법들이...

단백질 흡수율 비교

  이번 기능의학 학회에서도 뜨거운 주제였는데, 연구를 거듭하면 거듭할수록 단백질의 중요성이 드러나고 있습니다.특히 나이가 들수록 더욱 절실합니다. ​단백질을 섭취하는 원료에 따라 식물 단백질과 동물 단백질로 나뉘는데,동물 단백질은 95% 이상이 흡수됩니다.식물 단백질은...

절대로 피해야하는 프로틴 파우더

프로틴 드시는 분들은 어디거 드시냐고 질문을 주셨습니다. 한 가지 꼭 당부드려야 할 내용이 있어서 답변 공유해요. 프로틴 파우더 제품은 운동하는 젊은이들 사이에서 다양한 제품들이 범람하는데, 좋은 프로틴 제품도 많이 있지만 먹으면...

유청단백질 먹으면 인슐린 나오나요?

  유튜브 커뮤니티에 올라온 질문입니다. 질문을 요약하면:1. 단식 후 유청단백질 먹으면 인슐린 많이 나오는거 아니냐?2. 유청단백질 많이 먹으면 암걸리냐? ​아래는 답변입니다:1. 모든 음식은 (지방 조차도) 먹으면 인슐린이 분비 됩니다. 인슐린 분비는 문제가...

콜라겐 먹고 피곤한 경우

콜라겐은 아미노산이기 때문에 어차피 단백질 속에는 콜라겐이 다 포함되어 있다고 생각 할 수 있습니다. 그런데 차이가 있습니다.콜라겐이 20 종류 아미노산으로 이루어져 단백질과 비슷한 것은 맞습니다. 그런데 그 중에 글리신,...

비건채식 할 때 반드시 챙겨야 하는 영양소

비건채식 할 때 반드시 챙겨야 하는 영양소 비건 채식도 하나의 라이프스타일 입니다.그래서 존중하고, 동물 사랑으로 비건 하시는 분들은 엑스트라로 특별히 더 존경합니다. ​그리고 비건채식이 건강상의 이점이 분명히 있어요. ​제가 여러 영상에서도 밝혔었고 https://www.youtube.com/live/OuCCzvX9_UI https://youtu.be/msjwetLq5FE https://youtu.be/7202zYlSQvc 각기...

간헐적단식 후 단백질 먹으면 간 버린다?

<질문>이제 40대 중반을 넘어서니 여성 갱년기도 두렵고 건강관리가 필요해서 꾸준하게 최소 16시간 간헐적 단식을 하고 있습니다. 공복중에 오전 운동으로 주2회는 7키로를 걷거나 뛰고 3회는 줌바댄스를 하며 꾸준히 관리를 하고...

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