2024년 4월 26일
16.3 C
Los Angeles
14.2 C
Seoul

음/식/이/곧/약/이/다

기능의학과 환자혁명의 발상지

관련 태그:

카제인단백질

유청단백질과 카제인단백질은 완전 다른건가요?

유청단백질이 등장하기 전에 카제인 단백질만 있었습니다. 우유를 이루는 단백질 중에 카제인이 80% 유청이 20%. 카제인이 훨씬 흔해서 분리하기도 쉬웠고 비용도 저렴했기 때문에 카제인 단백질만 있었습니다. 그러다가 유청단백질이 등장 했는데, 카제인 단백질은 유청단백질보다 흡수력이...

닥터조의 건강이야기 최근 글