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항영양소

항영양소 – 식물 기반 채식 식단의 문제점

채식은 많은 장점을 가지고 있지만, 동시에 주의사항도 많이 있습니다. 채식을 유지하기 위해선 다양한 문제점들을 인식하고 있는 것이 중요합니다. 그중 하나가 채소에 들어 있는 항영양소(Anti-Nutrients) 입니다. 엄밀하게 따지면 채식 식단의 문제가 아니라 채소에...

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