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기능의학과 환자혁명의 발상지

SMASH 기억하세요. 오메가3 가득한 식품

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SAMSH 기억하세요. 오메가3 가득한 식품

중요하지 않은 영양소가 어디있겠냐만은..

​심혈관 건강을 지키는데 오메가3는 너무나도 중요합니다.

​오메가3를 보충제로 먹는것도 좋지만 식품으로 섭취하려는 노력을 기울이는 것이 매우 중요하다고 믿습니다… 저는.

​오메가3 하면 등푸른생선.

식물성 오메가3도 있지만 우리 몸이 활용하기 좋은 오메가3 제공처는 뭐니뭐니해도
피쉬 오일!
생선이 맞습니다.

​그 중에서도 오메가3를 섭취하기 안전하고 좋은 생선들이 있습니다.

​오메가3뿐만 아니라 다른 영양소도 풍부하고 수은 수치는 낮은 녀석들입니다.

​SMASH를 기억하면 되는데 영어 단어 smash는
후려치다! 박살내다!
라는 뜻을 가지고 있어요.

​오메가3와 영양소가 풍부하고 수은이나 중금속 수치는 낮은 고마운 생선들의 영어 이름 앞머리 글자를 따온 겁니다.

​영어공부도 할겸 하나씩 알아보면

S / M / A / S / H

​S Salmon 연어

M Mackerel 고등어

A Anchovy 멸치

S Sardine 정어리

H Herring 청어

대체로 작은 생선들입니다. (연어는 좀 크구나… -_-)

​참치와 같이 덩치가 큰 녀석들은 수명이 긴 편이고, 수명이 긴 만큼 축적되는 수은 함량이 높습니다.

​참치나 고래고기를 많이 먹으면 확실히 체내 수은 수치가 올라갑니다.

​수은은 중금속이라 독성을 띄는데 시력을 떨어뜨리고 심할 경우 몸의 균형감각이 떨어지거나 언어 능력, 근력 등이 약화될 수 있습니다.

​2020년 <Biomolecules> 의학저널에 등재된 연구를 보면, 알츠하이머 환자들의 뇌에서 수은 수치가 높은 것이 확인되었습니다.

​다음은 SMASH 생선들을 먹어줘야 하는 5가지 이유입니다:

​1. SMASH 생선은 오메가3 지방산, 그 중에서도 장쇄(long-chain) 오메가3 함량이 높습니다.
오메가3는 염증을 낮춰 심혈관질환을 예방하고 자가면역질환 증상을 완화시켜 줍니다.

​2. SMASH 생선에는 셀레늄 함량이 높고 수은 함량이 낮습니다.

​3. SMASH 생선의 단백질은 소화가 잘되는 편입니다.

​4. SMASH 생선에는 요오드 함량이 높습니다.
요오드는 음식을 통해 섭취하기 어려운 영양소 중 하나입니다.
요오드는 갑상선기능을 올리고 면역력에 중요한 역할을 합니다.

​5. SMASH 생선에는 비타민D가 풍부합니다.

가능하면 자주 챙겨 드시면 좋아요.

미국 의사가 정리한 내용이라, 아니면 억지로 SMASH 약자에 끼워 맞추느라 빠졌지만 한국인들에게는 꽁치도 있습니다.

​저는 노릇노릇 구워먹는 꽁치 너무나 사랑해요~!

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