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GMO

과일스티커가 GMO 작물을 알려준다고? 아닙니다.

<수입과일에 붙어 있는 스티커 숫자의 숨겨진 비밀>이라는 제목의 포스팅이 소셜미디어를 통해 널리 확산되고 있습니다. 유튜브에도 비슷한 영상들이 돌아다닙니다. 저도 이미 2013년도 (무려 10년 전)에 관련 내용을 포스팅을 했던 적이 있습니다. 하지만 한...

글리포세이트 제초제와 심혈관질환 상관 관계

글리포세이트는 몬산토의 제초제.미국에서는 라운드업 Roundup™ 으로 잘 알려져 있습니다. ​예전부터 암을 포함한 각종 질병의 원인으로 논란이 되는 물질입니다. ​관련 연구들이 계속 되고 있는데 최근 연구들에서는 글리포세이트 제초제에 지속적으로 노출 되었을 때,...

식품공학? 누구를 위한 과학인가?

현대인들 건강의 가장 큰 위협은 제약업계가 의학을 지배한 것과 식품업계가 식탁을 점령한 것이다. ​식품공학은 업계를 섬기는 학문이지 건강에는 전혀 관심이 없다. 미안하지만 눈곱만큼도 없다. 그들에게 식품첨가물은 느슨한 법을 통과할 정도로만...

농약 사용이 많은 작물과 적은 작물

미국 소비자 단체인 Environmental Working Group 에서는 이른바 Dirty Dozen & Clean Fifteen이라 하여 (직역하면 '더러운 12개 와 깨끗한 15개') 과다한 농약을 사용하는 작물 12가지와 비교적 농약 사용이 적은...

글라이포세이트 넌 대체 뭐냐?

글라이포세이트 제초제와 GMO유전자조작작물이 우리 몸에 미치는 영향입니다. ​Glyphosate 넌 대체 뭐냐? ​Glyphosate가 제초제인 것은 다 아시죠? 몬산토(지금은 바이엘에 합병)란 회사에서 팔았었죠. ​Glyphosate는 식물에 있는 EPSPS란 효소를 억제하는데 이를 통해 방향족 아미노산의 합성을...

GMO 안전성 여부 논문 발표

유전자조작식품의 안전성에 근본적으로 의문을 제기하는 논문이 "네이처"에 발표되었다. 미국은 1992년 자국 농산물의 수출을 증대하기 위해 수많은 소비자들의 생명을 담보로 하고 유전자조작식품의 안전성 조사를 면제해 주는 한편 라벨링도 면제해 주었다. 이른바 "실질적...

닥터조의 건강이야기 최근 글