트럼프 행정부가 미국인을 대상으로 한 새로운 식단 지침을 발표했다. 보건복지부는 오늘 기자회견에서 단순히 칼로리를 제한하거나 포화지방을 피하는 방식이 아니라, 단백질과 건강한 지방, 가공되지 않은 자연식품 섭취를 강조하는 방향으로 식단 정책을 전환한다고 밝혔다. 이날 공개된 새로운 식품 피라미드에는 붉은 고기, 치즈, 채소, 과일이 상단에 배치됐다.
로버트 F. 케네디 주니어 보건복지부 장관은 이번 지침을 “역사상 가장 중요한 건강 정책의 재정립”이라고 평가하며, 육류와 유제품 섭취를 장려하고 첨가당이 포함된 가공식품 섭취는 줄여야 한다고 강조했다.
이에 대해 일각에서는 붉은 고기와 포화지방을 최상위에 배치한 것이 기존 연구 결과와 맞지 않는다는 비판이 제기되고 있다. 반면, 유제품과 자연식품 위주의 식단이 심혈관 건강에 도움이 될 수 있다는 긍정적인 평가도 나오고 있다.
한편, 이번 식단 지침은 공공보건 정책은 물론 학교 급식, 정부 식품 지원 프로그램 전반에 큰 영향을 미칠 전망이다.
