2022년 11월 27일
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기능의학과 환자혁명의 발상지

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가공식품

​그런데 식물성 인공육은 과연 육류보다 건강할까?

비건 다이어트나 채식하시는 분들 그리고 막연히 육식은 해롭고 채식이 건강하다고 믿는 순진한 소비자들을 겨냥한 '식물성 인공육'들이 하나둘씩 출시되고 있습니다. 시장의 성장 가능성이 어마어마하다는 것을 짐작할 수 있는 것이 빌 게이츠도...

화학첨가물 영상 꼭 보세요.

좋은 방송 입니다. ​한국인 평균 1년 동안 섭취하는 식품첨가물 24KG ​중요한 사실은 이 것입니다. ​식품첨가물을 많이 먹게 되는 음식을 먹으면 필연적으로 영양소들을 못 먹게 됩니다. ​식품첨가물을 많이 먹으면서 영양소도 함께 먹게되는 음식은 없어요. ​영양제...

식품첨가물을 대하는 나의 자세

사카린은 안전하다고 판명(?) 되었는데 먹어도 괜찮지 않겠느냐는 질문이 있었습니다. ​사카린에 대한 직접적인 답변은 아니지만, 함께 나누면 좋을 것 같아서 공유합니다. 식품첨가물의 경우 저는 한가지만 따져 봅니다. "대체할 식품이 있는가?" ​있다면 굳이 그 식품첨가물을...

식품공학? 누구를 위한 과학인가?

현대인들 건강의 가장 큰 위협은 제약업계가 의학을 지배한 것과 식품업계가 식탁을 점령한 것이다. ​식품공학은 업계를 섬기는 학문이지 건강에는 전혀 관심이 없다. 미안하지만 눈곱만큼도 없다. 그들에게 식품첨가물은 느슨한 법을 통과할 정도로만...

왜 살이 찌는지 바로 알기

0. 5kg의 살이 찌면 2마일의 혈관을 더 필요로 합니다. 그 만큼 심장에 무리를 주게 됩니다. 또한, 필요 이상의 지방은 암 발병 위험을 높입니다. 그리고 누구나... 정말로 누구나... 5kg만 살이 빠져도...

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