비건 다이어트나 채식하시는 분들 그리고 막연히 육식은 해롭고 채식이 건강하다고 믿는 순진한 소비자들을 겨냥한 ‘식물성 인공육’들이 하나둘씩 출시되고 있습니다.
시장의 성장 가능성이 어마어마하다는 것을 짐작할 수 있는 것이 빌 게이츠도 Impossible Meat 社에 5천만 달러를 투자했다고 하네요.
그런데 식물성 인공육은 과연 육류보다 건강할까?
당연히 그럴 리가 없습니다.
동물성 포화지방은 몸에 해롭다며 식물성 원료로 만들어낸 마가린이 알고 보니 버터보다 훨씬 해로운 것과 매한가지!
식물성 인공육의 씨앗 지방은 오메가 6 함량이 높습니다.
몸에 염증을 일으킵니다.
혈관에도 염증을 일으킵니다.
육류와 비슷한 식감을 내기 위해 대두와 글루텐으로 채워져 있습니다.
이는 스팸이나 소시지, 어묵의 성분 대부분이 돼지고기나 생선이 아니라 밀가루인 것과 비슷합니다.
그냥 기술적으로 진보해서 훨씬 더 소고기에 가까워진 스팸이라고 보시면 됩니다.
대두와 글루텐은 장누수 증후군을 일으키고 혈관에 염증을 일으킵니다.
또한 식물성 인공육에는 10여 가지가 넘는 원료들이 사용됩니다.
당연히 GMO 원료들입니다.
GMO 원료를 사용하지 않으면 대주주인 빌 게이츠가 불같이 화를 낼 거거든요. (GMO도 빌 게이츠가 소유)
원료는 열 가지도 넘지만 정작 영양소는 별로 없습니다.
그냥 전형적인 가공식품이에요.
반면 목초사육 소고기는 오메가3가 풍부하고 비타민과 미네랄도 풍부합니다.
그러니 원래 고기 맛을 싫어하고 채소나 과일이 맛있어서 자연스럽게 채식을 선택한 ‘내추럴’이 아니고서야, 동물애호가로서 억지로 채식을 고집한다거나 식물성 원료가 더 좋을 거라는 막연한 기분에 이끌리어 식물성 인공육을 드시는 분들이라면…
“그냥 고길 먹어!”
채식을 한다는 사람들이 샐러드를 먹고 과일을 먹어야지, 식물성 원료를 사용해서 고기 모양을 만들고 생선 모양을 흉내 낸 가짜 음식을 먹는 것처럼 한심한 모습도 없는듯하네요.
그렇게 고기가 먹고 싶으면…
“그냥 고길 먹어!”
